Deliciosa tarta con sabor a limón o naranja, nata y queso
cremoso.
El resultado es espectacular. Muy apropiada para cualquier
celebración, con adultos o con niños.
Ingredientes:
Para la base de la tarta:
-Galletas María 120 gr.
-70 gr. de mantequilla.
Para la tarta:
-Ralladura de dos naranjas. O de dos limones (para decorar).
-Zumo de naranja y media (o de 2 limones).
-275 gr. de nata (o 500 gr. si queremos la tarta más grande).
-110 gr. de queso estilo Phil adelfia (o 200 gr. si la queremos más
grande).
-100 gr. de azúcar.
-2 sobre de gelatina de naranja o limón. Yo no lo encontré y puse
un sobre de cuajada.
Cobertura:
- 350 gr. de zumo de naranja.
- 1 cucharada de azúcar.
-5 láminas de gelatina.
Preparación de la receta:
Base de la tarta:
Ponemos las galletas en el vaso. 5 segundos, velocidad 10.
Añadimos la mantequilla. 5 segundos, velocidad 5 (también
podemos derretir la mantequilla en el micro y mezclarla con las
galletas en un bol.
Echamos en un molde desmontable cubriendo todo el fondo.
Alisamos con la mano, el cubilete o una cuchara. Metemos en el
congelador.
Tarta:
Echamos en el vaso, la nata, el azúcar, la gelatina, el zumo de un
limón o una naranja y el queso. 20 segundos,
velocidad 4.
A continuación, 6 minutos, 80 Cº, velocidad 3.
Sacamos el molde con la base del congelador y echamos el
preparado encima.
Metemos al frio al menos cuatro horas.
Cobertura:
Hidratamos las láminas de gelatina en agua fría unos 15 minutos.
En un cazo ponemos al fuego 250 gr. de zumo de naranja o limón.
Cuando comience a hervir apagamos.
Echamos las laminas de gelatina ya hidratadas y escurridas, el
azúcar y el resto del zumo.
Mezclamos bien con una espátula. Ponemos sobre la tarta.
Hay que dejar en el frio para que la cobertura se ponga sólida.
Mejor de un día para otro.
Espero os haya resultado útil. Cualquier duda preguntad.
Tiempo de elaboración: bajo.
Dificultad: baja.
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